Dry Baby Shrimp (சென்னா இறால்)

Dry Baby Shrimp are small prawns that are naturally sun-dried to preserve their taste and aroma. They are widely used in traditional South Indian cooking.

சிறிய இறால்களை சுத்தமாக கழுவி வெயிலில் உலர்த்தி தயாரிக்கப்படும் இந்த உலர் இறால் பாரம்பரிய சமையலில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.